Cuisine portugaise exquise et
fruits de mer d'exception.
Menu Souper
Menu Dégustation
4 services (par personne, 2 personnes minimum)
80
+ 4 x accords mets et vins
50
Entrées
Planchette de charcuterie "Les cochons tout ronds" et fromages locaux
29
Assiette de fromages locaux
17
Assiette de charcuteries "Les cochons tout ronds"
17
Huitres Fraîches et mignonette (prix selon marché)
3,50
Huitres gratinées x3 au beurre composé et fromage
15
Accras de morue et crevettes de Matane
15
Salade verte de la ferme, vinaigrette de tournesol
11
Sardines entières, grillées à la portugaise
16
Moûles rôties avec beurre tomaté et quinoa frit
15
Calamars frits, chutney de tomates épicé et amandes fumées
20
Gaspacho de tomates, concombres, melon d’eau, poivrons, féta et huile de basilic
17
Aguachile de pétoncles au coulis de fraises lactofermentées
22
Carpaccio de pieuvre, façon salade portugaise
Fines tranches de pieuvre, citron confit, poivrons rôtis, oignons marinés et chimichurri
29
Plats
Caldeirada de Marisco
Sélection de fruits de mer servie dans un bouillon de fumet de poisson à la bisque de homard tomatée et épicée
38
Poisson du jour entier grillé, sauce vierge à la méditéranéenne
Servi avec riz pilaf et légumes PRIX DU MARCHÉ
petit
35
moyen
45
Large
55
Bavette de boeuf grillée Black Angus AAA
Sauce chimichurri, servie avec pommes de terre rattes rôties au gras de boeuf, ail, fines herbes et légumes du moment
43
Truite des Bobines en croûte de tournesol
Pilaf de quinoa et coulis de poivrons et oignons confits
38
Tagliatelles fraîches aux crevettes grillées
Sauce bisque de homard, lardons fumés, tomates, tombée de poireaux et kale
37
Déclinaison de champignons de la ferme My Cep et Halloumi croustillant
Variété de champignons poêlés, frits, braisés et marinés servis sur sauce yogourt aux fines herbes et halloumi frit
31
Desserts
Plateau de desserts à partager
Choix du chef - minimum 2 personnes. 15$/pers.
15
Pastel de Nata
Tartelette portugaise
5
Paris-Brest
Choux à la crème pralinée aux amandes
12
Cheese cake au chocolat et coulis fruits rouge
10
Café affogato
Espresso, glace vanille, et crème coureur des bois
12
Sorbet Citron et Limoncello
12
Assiette de fromages locaux
15
Dessert du moment
10
Menu enfant
Pâtes fraîches au beurre et fromage
12
Pâtes fraîches à la sauce tomate et fromage
12
Pâtes fraîches à la sauce bisque de homard, crevettes et lardons
17
Bavette de boeuf 4oz avec accompagnements
22